Nga truật: vị thuốc tốt từ cây nghệ xanh
Đặc điểm nhận dạng cây nghệ xanh
Nga truật là vị thuốc được làm từ củ cây nghệ xanh (hay còn gọi là cây ngải tím, người Tày gọi là nghệ đăm, người Bana gọi là cây Mgang mơ lung).Nghệ xanh thuộc họ gừng. Là cây cỏ, mọc thành cụm, hình dáng bề ngoài giống như cây nghệ vàng. Mỗi bụi câ...
Phân bố
Cây nghệ xanh có nguồn gốc từ Ấn Độ. Hiện nay cây xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Malaysia, Philipin… Tại Việt Nam có ở nhiều tỉnh miền núi và trung du Bắc Bộ như Lai Châu, Yên Bái, Cao Bằng… Đặc biệt tại tỉnh Hưng Yên, cây này được trồng rộng rãi làm thành vùng chuyên canh cung cấp dược liệu nga truật. Cũng có ghi nhận cây nghệ xanh xuất hiện ở Quảng Nam và Bình Định.
Cách bào chế dược liệu:
Dược liệu nga truật được chế biến từ rễ và củ của cây nghệ xanh. Củ nghệ xanh thường được người dân thu hái vào mùa đông, khi cây đã khô, lụi tàn, để lại hệ củ rễ to lớn.Sau khi thu hái, người ta loại bỏ phần thân lá và những rễ nhỏ, chỉ giữ lại phần củ. Tiếp đến rửa sạch củ, hấp chín bằng hơi nước, rồi đem ra phơi khô. Có thể phơi khô nguyên củ hoặc thái lát cho nhanh khô.Có một cách sơ chế khác nữa là lấy củ ngâm với dấm và nước theo tỷ lệ: củ nghệ xanh 600gr, 160gr dấm, 160gr nước. Sau đó đem hỗn hợp này đun trong lửa nhỏ cho đến cạn nước. Lấy củ nghệ xanh ra thái lát, phơi khô.Cũng có thể tán mịn củ nghệ xanh khô để dùng làm thuốc. Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Công dụng của vị thuốc nga truật
Không chỉ ở Việt Nam, mà rất nhiều các nước trên thế giới đã và đang sử dụng nga truật như một thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể và điều trị nhiều chứng bệnh. Vậy củ nghệ xanh có tác dụng gì?Tại xứ sở hoa anh đào, đất nước Nhật Bản, nghệ xanh được xem như một loại dược liệu quý. C...
Kiêng kỵ:
Trong Đông y, tuyệt đối không sử dụng vị thuốc nga truật cho các đối tượng sau:Cần cân nhắc sử dụng nga truật đối với những người mẫn cảm với các thành phần hóa học có trong củ nghệ xanh.
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!