Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bơ dẻo ngon, chất lượng
- Trên thị trường thường bán hai loại bơ chính là bơ sáp và bơ nước, trong đó, bơ sáp thường ngon hơn, thơm, dẻo và vị béo. Đặc điểm để nhận biết bơ sáp là bạn quan sát phần vỏ ngoài có màu xanh đậm và có lấm chấm hạt vàng.
- Khi chọn bơ, nên chọn những quả khi cầm chắc tay, khi nắn không quá mềm, vì nếu quá mềm thì bơ có thể bị hư bên trong.
- Không nên chọn những quả bơ có phần cuống bị héo và rụng đi, phần đầu bị lõm vô trong vì những quả này đã quá chín, phần thịt sẽ bị mềm và chuyển sang màu đen.
- Quả bơ chín thường sẽ chín từ phần cuống xuống, càng để lâu thì chất dinh dưỡng càng giảm dần, vì vậy khi mua bơ chín nên chế biến trong khoảng 1 - 2 ngày.
Tương ớt Hàn Quốc, sốt Worcestershire mua ở đâu ?
- Tương ớt Hàn Quốc được làm từ ớt đỏ, gạo nếp, tương đậu lên men, muối và được ủ trong nhiều năm. Nổi bật với vị cay nhè nhẹ và độ ngọt đặc trưng, mang lại hương vị đậm đà cho món ăn, thường được sử dụng nhiều khi chế biến các món ăn Hàn Quốc.
- Sốt Worcestershire là loại hỗn hợp nước sốt được sáng tạo từ 2 nhà hóa học người Anh có vị chua, cay , ngọt nhẹ. Loại sốt này có màu nâu sẫm và hơi sệt, thường được dùng trong các món ăn hoặc thức uống của người phương Tây.
Bạn có thể mua tương ớt Hàn Quốc, sốt Worcestershire tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, các siêu thị hay các trang thương mại điện tử. Khi mua cần chú ý kiểm tra hạn sử dụng, bao vì còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng.
Vỏ hoành thánh bán ở đâu ?
Bạn có thể mua vỏ hoành thánh ở các hàng bán bún tại chợ, hay tại các siêu thị,... Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm vỏ hoành thánh tại nhà theo công thức do Điện máy XANH chia sẻ.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, tô, dĩa, khay nướng cupcake, cọ,...
