Tết qua đi, nhiều gia đình vẫn còn tồn kho nước ngọt, đặc biệt là nước ngọt COCA-COLA. Thay vì để đó lâu ngày không dùng hoặc bỏ đi lãng phí, tại sao bạn không tận dụng chúng để chế biến những món ăn hấp dẫn? Nước ngọt có ga không chỉ giúp món ăn có hương vị đặc trưng mà còn làm thịt mềm, đậm đà hơn. Dưới đây là 5+ công thức sáng tạo từ nước ngọt COCA-COLA mà hội chị em đảm không thể bỏ qua!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Kẹo thịt bacon
Nếu bạn muốn tìm một món ăn vặt thú vị thì kẹo thịt bacon chính là lựa chọn lý tưởng. Nhờ nước ngọt có ga, bacon trở nên giòn, ngọt và có màu caramel hấp dẫn.
Kẹo thịt bacon (Nguồn: Lex Eats)
Nguyên liệu
- Thịt bacon
- Nước ngọt COCA-COLA
Cách làm
- Cắt bacon thành miếng vừa ăn.
- Ngâm thịt trong bát hoặc cốc nước Coca trong khoảng 30 phút.
- Sau khi thịt ngấm, xếp thịt vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nướng trong khoảng 15 phút với mức nhiệt 200 độ C.
Cánh gà chiên COCA
Nước ngọt COCA-COLA giúp cánh gà có màu vàng đẹp mắt, thịt mềm và vị ngọt dịu đặc trưng.
Cánh gà chiên COCA (Nguồn: Youtube)
Nguyên liệu
- Cánh gà
- Nước ngọt COCA-COLA
- Nước tương
- Gừng thái lát
- Tỏi băm
- Dầu ăn
Cách làm
- Ướp cánh gà với nước ngọt có ga, nước tương, gừng và tỏi trong 30 phút.
- Chiên sơ cánh gà đến khi vàng đều.
- Đổ phần nước ướp vào chảo, rim lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại, bám đều lên gà.
Cơm rang COCA
Nước ngọt có ga giúp hạt cơm rang có màu nâu vàng kết hợp cùng trứng tạo nên món ăn hấp dẫn.
Cơm rang COCA (Nguồn: VTC News)
Nguyên liệu
- Cơm nguội
- Nước ngọt COCA-COLA
- Trứng gà
- Nước tương, hành lá, dầu ăn
Cách làm
- Cho trứng vào chảo chiên chín vàng đều 2 mặt, dùng thìa hoặc dao để xắt trứng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho COCA và nước tương vào đun cùng trứng trong vài phút để trứng thấm gia vị.
- Sau khi trứng trở nên mềm xốp thì cho cơm nguội vào đảo cùng trứng.
- Đảo trên lửa to để hạt cơm săn lại, cho hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh.
Bánh Brownie
Thêm nước ngọt có ga vào bánh brownie giúp kết cấu bánh thêm mềm xốp mà không cần bột nở.
Bánh Brownie (Nguồn: Bakez)
Nguyên liệu
- Bột Brownie mix
- Nước ngọt COCA-COLA
Cách làm
- Trộn bột Brownie mix cùng với COCA cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn.
- Lót giấy nến vào khuôn, đổ bột vào khuôn và nướng ở 200 độ C trong 2 lần, mỗi lần 10 phút.
Tôm rim COCA
Nước ngọt COCA-COLA làm tôm có vị ngọt tự nhiên và lên màu đẹp mắt.
Tôm rim COCA (Nguồn: aFamily)
Nguyên liệu
- Tôm
- Nước COCA-COLA
- Hành lá, ớt
- Rượu trắng, muối, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường
Cách làm
- Làm sạch tôm, bỏ râu và chỉ lưng. Sau đó rửa sạch với rượu và nước.
- Ướp tôm khoảng 15 phút với 1 chút rượu và muối.
- Trần tôm trong nước sôi khoảng 2 phút.
- Cho COCA vào nồi, nêm nếm dầu hào, nước mắm, đường, tương ớt và hạt nêm tùy khẩu vị. Đun đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì thêm tôm vào rim trong khoảng 10 phút đến khi nước sốt sánh lại.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Thịt ba chỉ kho COCA
Nước ngọt COCA-COLA giúp thịt ba chỉ kho lên màu đẹp, thịt mềm ẩm và có hương vị đậm đà.
Thịt ba chỉ kho COCA (Nguồn: Bách Hóa Xanh)
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ
- Nước COCA-COLA
- Hắc xì dầu, muối, rượu vang, dầu ăn
- Hành lá, gừng, hoa hồi, nguyệt quế
Cách làm
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt khối vừa ăn. Hành lá bó thành cuộn nhỏ, gừng đập dập.
- Trần sơ thịt qua nước sôi để thịt săn lại.
- Cho thịt vào chảo chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì thêm gừng, hoa hồi, nguyệt quế và hành lá vào.
- Đổ nước COCA vào nồi, nêm hắc xì dầu, muối theo khẩu vị gia đình. Đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 50 phút đến khi nước gần cạn thì gắp bỏ hành và gừng ra ngoài.
Thịt bò om COCA
Thịt bò om COCA với màu nâu vàng bắt mắt, từng thớ thịt thấm gia vị vô cùng đưa cơm khiến các bạn nhỏ trong gia đình thích thú.
Thịt bò om COCA (Nguồn: NYT Cooking)
Nguyên liệu
- Thịt bắp bò
- Gừng, tỏi, hoa hồi, hành lá, thanh quế
- Nước tương, hạt tiêu, ớt bột, ngũ vị hương, hạt rau mùi
Cách làm
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng to. Chuẩn bị túi lưới gia vị gồm hoa hồi, hạt tiêu, hạt rau mùi và thanh quế.
- Cho thịt bò vào nồi cùng túi lưới gia vị, tỏi, gừng thái lát, đầu hành và đổ ngập nước đun trong 20 phút.
- Vớt thịt ra để nguội. Đun nóng nước tương trên chảo và cho thịt bò vào đảo cùng trong vài phút. Đổ thêm COCA vào chảo và đun thêm 5 phút cho đến khi sốt kẹo lại.
Sườn sốt COCA
Đổi món cho bữa cơm nhà thêm bắt vị cùng sườn sốt COCA thơm ngon, đậm đà.
Sườn sốt COCA (Nguồn: Điện Máy Xanh)
Nguyên liệu
- Sườn heo
- Nước ngọt COCA-COLA
- Tương ớt, nước tương, giấm, sốt hoisin, bột ngũ vị hương, muối, dầu ăn, ớt bột, hạt tiêu
- Gừng, tỏi băm nhỏ
Cách làm
- Sườn heo rửa sạch và để ráo.
- Pha nước sốt: COCA, nước tương, sốt hoisin, tương ớt, giấm, gừng và tỏi băm nhỏ.
- Ướp sườn trong khoảng 15 phút với bột ngũ vị hương, ớt bột, muối và hạt tiêu theo khẩu vị gia đình.
- Chiên vàng đều các mặt của sườn heo.
- Cho sườn heo vào nồi áp suất cùng nước sốt đã pha, hầm với nhiệt độ thấp trong khoảng 8 tiếng.
COCA-COLA không chỉ là một loại nước giải khát phổ biến mà còn là nguyên liệu tuyệt vời giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Với đặc tính làm mềm thực phẩm và tạo màu đẹp mắt, nước ngọt có ga có thể ứng dụng trong nhiều món ăn từ mặn đến ngọt. Hi vọng với những gợi ý trên, bạn có thể tận dụng nước ngọt COCA-COLA thừa từ Tết một cách sáng tạo giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Xem thêm
Cách làm mì trộn ngon như ngoài hàng chỉ với 10 phút
Cách nấu miến ăn sáng ngon và không mất thời gian
